Vítovo KIMČI, 500 g

Kód: 75
1 hodnocení
149 Kč 129,57 Kč bez DPH
Na dotaz
Můžeme doručit do:
9.3.2020
Položka byla vyprodána…

Kimči

Kimči je pikantní křupavý salát, připravený z nakládané a fermentované (mléčně kvašené) zeleniny. Podáváme ho jako přílohu k jídlu. V Koreji (kde je kimči národním pokrmem) je zvykem jíst kimči v průběhu dne ke každému jídlu. Pro zjemnění jeho pikantní a ostré chuti se konzumuje společně s rýží, polévkou či jiným pokrmem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kimči

Kimči je pikantní křupavý salát, připravený z nakládané a fermentované (mléčně kvašené) zeleniny. Podáváme ho jako přílohu k jídlu. V Koreji (kde je kimči národním pokrmem) je zvykem jíst kimči v průběhu dne ke každému jídlu. Pro zjemnění jeho pikantní a ostré chuti se konzumuje společně s rýží, polévkou či jiným pokrmem.

Původ tohoto pokrmu sahá do dávných dob. První písemná zmínka o kimči se objevuje v čínské literatuře, jejíž stáří se odhaduje na 2600 až 3000 let. První podoby kimči obsahovaly čersvou zeleninu a sůl. V průběhu staletích za začaly přidávat další suroviny, které změnily dosud tradiční chuť a barvu jídla.

Vítovo Kimči je vyráběno z čerstvé zeleniny, která díky přírodní fermentaci získává charakteristickou chuť a vůni. Během kvašení vznikají v kimči probiotické bakterie, které mají blahodárný vliv na zažívání, a jejich účinek se zvyšuje s příjmem vlákniny, obsažené v zelenině. Kimči je výborným zdrojem minerálů a vitamínů A, B, C. Díky nulovému obsahu tuku můžeme kimči směle zařadit mezi nízkokalorické pokrmy.

Kimči patří díky svým benefitům mezi nejzdravější potraviny na světě a stává se vyhledávanou pochoutkou. Existují různé variace a druhy kimči, u nás se však nejčastěji setkáme s variantou připravenou z pekinského (čínského) zelí. Konzumuje se jako salát či příloha k jídlu. Kimči je možné využít i v teplé kuchyni.

Skladování: Doporučujeme uchovávat v chladničce při teplotě do 5 °C. Při dodržování podmínek skladování vydrží otevřené balení až měsíc.

Případné vyboulení víčka není závadou - je způsobené pokračující fermentací. Vítovo kimči není pasterizované ani jinak chemicky konzervované. Produkt si tak zachovává všechny zdraví prospěšné látky.

Složení: Pekingské zelí, ředkev, chilli paprika, česnek, cibule, rybí omáčka, rýžová mouka, jarní cibulka, zázvor, mořská sůl.

Hmotnost: 500 gramů.