Recepty

SUROVINY NA 1 PORCI: 60 g pohankové mouky 150 ml mléka 1 vejce olej na potření pánve POSTUP: Suroviny smícháme a na rozpálené pánvi smažíme palačinky. Z uvedeného množství surovin připravíme jednu porci, a to tři kusy palačinek. My jsme použili mouku z neloupané pohanky, proto mají palačinky tmavší barvu. To však nic nemění na jejich výborné chuti. K dostání se samozřejmě také světlá varianta této mouky. Pohanková mouka je skvělá volba, pokud chcete vyzkoušet zdravější variantu klasických palačinek z bílé pšeničné mouky. Také je bezlepková, vhodná tedy pro osoby s intolerancí na lepek. ...

SUROVINY NA 2 PORCE: 3 ks avokádo 40 g proteinu 2 lžíce medu 1 lžíce kokosového oleje hrst kustovnice čínské (goji) voda POSTUP: Kustovnici si předem namočíme do vody a necháme nabobtnat, postačí pár hodin. Avokáda oloupeme a odstraníme pecku. Vložíme je do mixéru spolu s medem a proteinem, dolijeme vodou, ve které jsme máčeli kustovnici. Množství vody záleží jen na Vás - pokud chcete mít krémovější nebo spíše tekutou konzistenci. Rozmixujeme, navrch ozdobíme kustovnicí. Vyzkoušejte! V létě přidejte led a rozmixujte, vznikne tak velmi osvěžující zmrzlina... ...

SUROVINY: 160 g kokosové mouky 100 g strouhaného kokosu 6 ks vajec 400 g smetanového jogurtu 4 lžíce medu 2 lžičky sody 1 lžička kardamonu 1 lžička pravé vanilky špetka soli POSTUP: Formu vymažeme kokosovým olejem nebo vyložíme pečícím papírem (nejvhodnější je tzv. forma na biskupský chlebíček). Troubu předehřejeme na 175 °C. Ve větší míse utřeme vejce s medem a přidáme jogurt. Přidáme prosátou mouku a ostatní sypké suroviny - strouhaný kokos, sodu, špetku soli, kardamon a vanilku. Směs smícháme v hladké těsto a přelijeme do formy. Pečeme 35 minut na 175 °C, poté formu přikryjeme alobalem a pečeme ještě dalších 10 minut. Hotový paleo kokosový chléb necháme vychladnout a můžeme podávat, uvedené množství postačí na 12 plátků. Výborný je chléb také opečený a potřený čerstvým...

KORPUS 1 šálek kokosové mouky 1/2 šálku strouhaného kokosu 3 vejce 1/4 šálku másla 2 lžíce kokosového oleje 1 lžíce medu 1 lžíce vody špetka soli Troubu předehřejeme na 200°C. Vypracujeme těsto, kterým vyložíme kulatou formu či zapékací mísku o průměru 22 cm tak, aby těsto pokrývalo nejen dno, ale i okraje formy. Pečeme 10-15 minut, jakmile korpus začně růžovět, vyjmeme ho z trouby. . CITRONOVÝ KRÉM 3 žloutky 3/4 šálku xylitolu 1 šálek citronové šťávy (4 větší citrony) cintronová kůra 3 lžíce neochucené želatiny 1/2 šálku vody 1 a 1/4 šálku smetany ke šlehání 30% Ze 4 větších citronů vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru. V hrnci vyšleháme žloutky spolu xylitolem, citronovou šťávou a kůrou. Směs zahříváme 6-8 minut, dokud mírně nezhoustne. POZOR - směs nesmí ...

SUROVINY: řapíkatý celer 250 g   voda/zeleninový vývar 1 l                     smetana 150 ml mrkev 150 g máslo 30 g čerstvě mletý pepř velká cibule 1 ks zázvor 1 cm         sůl POSTUP: Na másle osmažíme nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme omytý řapíkatý celer nakrájený na 1–1,5 cm velké kousky a po cca 2–3 minutách přisypeme na kolečka nakrájenou mrkev.Po krátkém zarestování zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme na plátky nakrájený zázvor, osolíme a vaříme do změknutí zeleniny.Vyndáme 1/3 uvařené mrkve a celeru děrovanou naběračkou a necháme stranou.Zbytek polévky rozmixujeme tyčovým mixérem, ochutíme pepřem a smetanou. Vařenou mrkev s celerem vrátíme zpět do hrnce a necháme krátce prohř...

Právě teď je jejich čas… jemné, voňavé a doslova všude kolem nás. Fialky nejsou jen krásné na pohled – skrývají v sobě i spoustu benefitů pro naše tělo. Podporují dýchací cesty, přispívají k přirozené detoxikaci a také mají zklidňující účinky. Připravte si s námi lahodný fialkový čaj - stačí hrst kvítků zalít horkou vodou a nechat 10 minut louhovat. Výsledkem je jemný, voňavý nápoj, který pohladí nejen tělo, ale i mysl a překvapí vás svou chutí. Pár dalších tipů na využití fialkových květů: Když chcete jíst zdravě a zároveň krásně Fialky (stejně jako například lichořeřišnice) se dají používat jako jedlé květy na ozdobu pokrmů. Stačí přidat pár kvítků do oblíbeného salátu. Dodají jemnou chuť a úplně jiný zážitek z jídla. Krásně vypadají na dortu nebo zákusku. Osvěžuj...