Vinařství Zborovský
Bylo založeno v roce 2001 dvěma bratry s podporou svého otce. Je to firma ryze rodinného charakteru.
Nejprve víno vyráběli v domácím malém sklepě pro vlastní potřebu. Poté od založení firmy v pronajatém, a později koupeném rozvětveném sklepě ve Velkých Pavlovicích poblíž kostela. V roce 2007 přesunuli výrobu vína do 6 km vzdálené Vrbice.
Révu vinnou pěstují co nejvíce ekologicky. Přísně pečují o diverzitu fauny a flóry, která zvyšuje odolnost révy vůči škodlivým činitelům. Ochranu rostlin provádí preventivně vzhledem k vývoji počasí a zdravotním rizikům. Proti chorobám využívají jen nejšetrnější prostředky, splňující přísné limity přísně kontrolované integrované produkce. V meziřadí vinic roste tráva přirozeně se vyskytující na daném stanovišti, která je pouze několikrát ročně sečena. Respekt k přírodním procesům, biologická rozmanitost stanoviště a způsob obdělávání vinic, pomáhá udržovat ekologickou rovnováhu.
Víno granátové barvy. Vůně tmavých růží je doplněna přezrálými ostružinami a sušenými švestkami....
Rubínově červená barva, ve vůni ostružiny a zralé višně, příjemná sametová tříslovina a jemná...
Víno žlutozlatého odstínu barvy. Jemná květinová vůně s medově chlebnatým nádechem. Chuť je plná,...
Víno zlatavé barvy. V chuti ovocité tóny s jemnou kyselinkou a výraznou dochutí. Víno, se kterým...
