Vinařství Průdek Neuburské 2023 moravské zemské víno, suché
Kód: 4223Související produkty
Detailní popis produktu
Neuburské je středně pozdní moštová odrůda vinné révy (Vitis vinifera). Odrůda pochází z Rakouska, kde se pěstuje pod názvem Neuburger. Podle současných poznatků genové analýzy se jedná o nahodilého křížence odrůd Veltlínské červené a Sylvánské zelené.
Neuburské se nejčastěji zpracovává v kategoriích jakostní víno, kabinet a pozdní sběr. V nejlepších letech lze z hroznů odrůdy získat víno v jakosti výběr z hroznů. Snahou bývá zvýraznění aromatického charakteru vína a přitom zachování chuťové plnosti. Kvalita mladého vína bývá průměrná. Vyšší a zajímavější kvality je dosahováno ležením vína na lahvi. Víno se ležením zaplňuje a přibývá buketních látek červeného ovoce, zvyšuje se viskozita vína a vzrůstá sametový dojem v ústech. Dochuť vína je harmonická, neutrální a dlouhá. Z průměrného mladého vína se stává často přitažlivé, lahvově zralé víno neutrálního typu.
Neuburské výborně doprovází jídla s hustými omáčkami, pečenou drůbež nebo drůbeží paštiky, klobásy a guláš. Hodí se i k vařeným masům, přírodní úpravě hovězího, k vydatnějším, ale neutrálním jídlům. Dále může doplňovat bílé sýry či zeleninové polévky.
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Rakvice
Trať: Kozí horka
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vinařství Průdek |
---|---|
Druh: | suché |
Přívlastek: | moravské zemské víno |
Ročník: | 2023 |
Typ: | bílé víno |
Objem: | 0,75 l |
Typ: | bílé |
Druh: | suché |
Přívlastek: | moravské zemské víno |
Alkohol: | 12 % |
Šarže: | 23147 |
Stáčírna: | Rodinné vinařství Průdek, Družstevní 226, 691 03 Rakvice |
Země původu: | Česká republika |
Zbytkové cukry: | 2 g/l |
Aromatický popis: | 6,6 g/l |
Bezcukerný extrakt: | 24,8 g/l |