Proteiny

Proteiny alias bílkoviny jsou základními stavebními kameny v našem těle. Jsou složeny z aminokyselin. Bohužel se náš organismus bez nich neobejde. Naše tělo si je neukládá do zásob jako třeba sacharidy, proto je do těla musíme pravidelně doplňovat. Hrají v našem těle důležité funkce – např. výživa pro vlasy, nehty, kůži a svaly, zkracují nám dobu regenerace, podporují tvorbu svalové hmoty. Proteiny najdeme jak v živočišné tak v rostlinné stravě. Živočišné bílkoviny se označují za plnohodnotné díky vyššímu podílu esenciálních mastných kyselin.