Naive - 70% Black Sauna, 57g

Kód: 3398
Novinka
Neohodnoceno
Značka: Naive
195 Kč 169,57 Kč bez DPH
Skladem
Můžeme doručit do:
6.10.2022

Uzená 70% čokoláda. Pojďme se ponořit do rituálních tradic Litvy..

Detailní informace

Detailní popis produktu

"Často se mě ptají, proč jsem se rozhodl vyrábět čokoládu. Před odpovědí vždy váhám. Měl bych raději vyprávět  Domantas Uzpalis Chocolate naive | Pure products, Artisan chocolate, Naive dlouhý a poutavý příběh o svém  divokém nápadu, nebo bych měl jednoduše říct, že jsem uviděl díru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z těchto odpovědí není zcela správná. Čokoláda je jako můj vlastní život - hořká i sladká. Byla vždy můj neustálý společník, který mě viděl růst z bezstarostného dítěte ve zcela donkichotského dospělého. Čokoláda je stejně bujná jako můj nejživější sen a pokorná jako moje jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáváte smysl mému celoživotnímu projektu - a za to vám chci osobně poděkovat. “  - Domantas Užpalis

Pravá litevská kouřová sauna není jen lázeňská procedura. Je to esoterický zážitek, kdy účastníci „umírají a následně vstávají z mrtvých“. V pohanských dobách lidé používali saunu ke koupání, porodu, regeneraci i uctívání. Černé stěny, žhavé kameny a pára umožňují účastníkům budovat duchovní pouto se základními elementy ohně a vody, zatímco opojné aroma jehličí sibiřské jedle a esence listů pelyňku otevírá jejich vědomí. 

V listnatých lesích Litvy jsou napříč krajinou malinké sruby porostlé mechem. Jedná se o kouřové černé sauny - místa pro koupel těla a očistu ducha. Vzduchem se line vůně olšového dřeva a oloupané břízy, hořící pod rozpálenými kameny. Jakmile kameny dosáhnou maximálního tepla, kouř je vypuštěn ven. Ceremoniál začíná solným třením, následuje šlehání větvičkami stromů s jehličím a zakončené ledovým ponorem. Nejstarší písemné zmínky o této praxi pocházejí ze 13. století a Unesco tuto tradici zařazuje jako součást „nehmotného kulturního dědictví lidstva“.

 

Tato 70% čokoláda bez rafinovaného bílého cukru, emulgátoru a jakýchkoli jiných zbytečných aditiv je stejně jako všechny kvalitní čokolády velmi bohatá na energii stabilních kakaových tuků (v tomto případě i cukrů z třtinové šťávy), specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin. Dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh čokolády je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly. 

70% Black Sauna od Naive je oslazená surovým třtinovým cukrem v celkovém množství 17,1g cukrů na celou tabulku (ekvivalent množství přírodního cukru v jednom jablku).

HMOTNOST: 57 g
VYROBENO: Litva
SLOŽENÍ: Uzené kakao*, třtinový cukr*, čisté kakaové máslo*, sibiřská jedle (2%)*, aktivní březové uhlí*, pelyněk(1%), mořská sůl*. 

*divoké(wild) nebo zcela přirozené (all-natural farming) zemědělství. Obsah kakaové sušiny 70%. Může obsahovat stopy mléka, slunečnicových semínek, sezamu, arašídů a ořechů.

UPOZORNĚNÍ: Tato čokoláda obsahuje pelyněk, není vhodná pro těhotné a kojící.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2505 kJ/598 kcal
Tuky 38 g, z toho nasycené mastné kyseliny 25,5 g
Sacharidy 51 g , z toho cukry 30 g
Bílkoviny 5 g
Sůl 245mg

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz